詳細解釋
基本詞義
◎ 燖
〈動〉
(1) 把已宰殺的豬或雞等用熱水燙后去掉毛 [hot-water depilate]
揚湯燖毛，毛須彌聚?！搜a之《豬齒臼化佛贊》
(2) 又如：燖毛；燖雞
(3) 古代祭祀用肉，沉于湯中使半熟；也泛指煮肉 [boil meat]
祭禮有腥、燖、熟三獻?！巍?沈括《夢溪筆談》
康熙字典
燖【巳集中】【火部】 康熙筆畫：16畫，部外筆畫：12畫
《集韻》《韻會》《正韻》
徐心切，音尋?！队衿繁咀鳠铩Ｔ敓镒衷]。
又《集韻》或作燅。《儀禮·有司徹》乃燅尸俎?！对]》古文燅皆作尋。記或作燖。春秋傳曰：若可燖也，亦可寒也?！虬醋髠靼?，今本作若可尋也。
又《集韻》慈鹽切《韻會》昨鹽切，音潛?！队衿繁咀鳠??！都崱飞蛉忪稖?。或作爓煔?！秲x禮·聘禮註》膚豕肉也。惟燖者有膚?！夺屛摹窢@，劉音尋。一本作爓，音潛。
又《廣韻》徐鹽切《集韻》徐廉切，音閻?！稄V韻》本作燅。詳燅字註。
說文解字
說文解字
燂【卷十】【火部】
火熱也。從火覃聲?；鸶是小Ｓ郑禧}切
說文解字注
（燂）火熱也。廣雅。燂、煗也。攷工記弓人。撟角、欲？於火而無燂。注云。燂、炙爛也。故書燂或作朕。從火。覃聲。大甘切。又徐鹽切。七部。